鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸脯肉最简单的做法

编辑:女秀才2020-04-24 10:19:57 关键字:鸡胸肉
  鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸脯肉最简单的做法

鸡胸肉,无论从营养成分还是价格方面,在减脂减肥餐里,都是最受大众能接受的又能常买到的肉类,比起牛肉、鱼和虾仁这些高蛋白肉类,鸡胸肉的价格就显得亲民多了。

很多人都喊着要减肥减脂,而鸡胸肉大都只知道水煮最简单,可是水煮鸡胸肉口感比较柴,吃几顿就感觉吃不下了。分享我最喜欢的7种鸡胸肉做法,大口吃肉还解馋减肥。

7道减脂减肥鸡胸肉食谱,健康营养不耽误,码起来!

【香菇彩椒炒鸡胸】

食材:鸡胸肉300克,新鲜香菇6朵,彩椒半个,淀粉、料酒各1茶匙,蚝油1茶匙,油、盐适量。

做法:1.鸡胸肉洗干净,擦干水分,切成薄片,用淀粉和料酒加少许油,抓匀腌制入味。

2.新鲜香菇洗干净,切成薄片。彩椒洗净,去掉辣椒籽,切成丝备用。

3.热锅冷油,把鸡胸肉片倒入锅中,翻炒至变色。

4.加入香菇片和彩椒,大火快炒至熟,加蚝油和适量盐调味。

【胡萝卜鸡胸肉饼】

食材:胡萝卜1根,鸡胸肉300克,蚝油、生抽、淀粉各1茶匙,油、盐适量。

做法:1.鸡胸肉洗净,剁碎。

2.胡萝卜削皮,用料理机打成碎末。

3.胡萝卜和鸡肉加入蚝油、生抽、淀粉拌匀,适量盐调味成肉泥。

4.热锅冷油,取适量肉泥放掌心按扁成肉饼形状,放入煎锅中煎熟即可。

【剁椒蒸鸡胸】

食材:鸡胸肉250克,剁椒2茶匙,淀粉、料酒各1茶匙,油少许。

做法:1.鸡胸肉洗净,切成薄片。

2.分别加入淀粉、料酒和适量油与鸡胸肉拌匀腌制入味。

3.鸡胸肉均匀的平铺在盘子底部,面上铺上2勺剁辣椒,不用放盐,放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

【青瓜胡萝卜拌鸡胸】

食材:鸡胸肉200克,淀粉、料酒各1茶匙,青瓜1根,胡萝卜1根,蒜头1颗,香油1茶匙,辣椒油1茶匙,陈醋2茶匙,盐适量。

做法:1.青瓜和胡萝卜削皮,青瓜拍扁,胡萝卜切小块。

2.鸡胸肉整块加入料酒和淀粉,腌制1小时。

3.腌制好的鸡胸肉放入蒸锅中蒸熟,或者放入热水中,煮6-8分钟。

4.煮熟的鸡胸肉撕成条,拌入黄瓜、胡萝卜块,用陈醋、蒜末和香油等调味即可。

【鸡胸虾肉蔬菜饼】

食材:鸡胸肉300克,虾仁150克,包菜200克,蚝油1茶匙,淀粉、料酒各1茶匙,油、盐适量。

做法:1.鸡胸肉洗干净,虾仁去掉虾肠虾线,放入料理机中搅成肉泥。

2.包菜取2-3片,洗干净切成碎末。

3.把包菜碎和肉泥拌匀,加入蚝油、料酒等调味成紧实的肉馅。

4.热锅冷油,把肉馅放在掌心上按扁,入平底锅中小火煎至两面微黄。

【韭黄炒鸡胸】

食材:韭黄300克,鸡胸肉200克,淀粉、料酒、蚝油各1茶匙,油盐适量。

做法:1.鸡胸肉切薄片,加入料酒和淀粉、蚝油,腌制1小时。

2.韭黄洗干净,沥干水,切成段。

3.热锅冷油,先把鸡胸肉倒入锅中翻炒熟。

4.再把韭黄放入锅中,翻炒至韭黄断生,加适量盐调味。

【鸡胸糙米饭】

食材:糙米200克,青豆1把,淀粉、料酒各1茶匙,鸡胸肉150克,清水适量,橄榄油、盐适量。

做法:1.鸡胸肉切成丁,加入淀粉、料酒和少许橄榄油腌制。

2.糙米提前浸泡6小时,放入电饭锅中,煮成糙米饭。

3.青豆倒入热水中,汆烫熟。

4.热锅冷油,倒入鸡胸肉丁和青豆,一起翻炒熟。

5.把煮熟的糙米饭倒入锅中,翻炒均匀后,加适量盐调味。

7道鸡胸肉做法,有主食也有小吃还有家常菜,收藏好了,每天跟着做一道,吃的营养又健康!

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